買取事例・スタッフ通信
11.232018
今晩はパッタイでした
レモンたっぷり振りかけて。
パクチー山盛りで。
１）ビーフンをお湯につけて戻す
２）ソースをまぜておく。（ナンプラー、オイスターソース、酢、砂糖・・・パームシュガーつかいました）
３）エビの皮をむいて背ワタをとっておく。塩、コショウ、酒をつけておく。そして片栗粉をまぶしておく。
４）にらをカットする。レモンもカットする。厚揚げもカットする。にんにくをすりおろす。
５）フライパンにごま油、すりおろしのニンニクをいためて香りをだし、そこにエビ、厚揚げをいれてる。ゆでたビーフンをしっかり水きりをして炒める。
６）そこにニラともやしをいれて、２をじゃじゃっといれ、炒める。
７）最後にクラッシュしたピーナツを振りかけて、切ったレモンを添える。パクチーも山盛りでそえてください。
これ、時間もかからないでおいしくできてビールもあって、おいしいです。
ぜひお試しください。（m)
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